Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Besonderheiten
Ein Fruchtpüree, das noch etwas frischer ist als einfach nur ein Apfelmark? Tadadadaaa – Hier kommt unser Bio-Apfel-Mangomark. Aus Bio-Äpfeln aus dem Biosphärenreservat Schaalsee. Äpfel werden kombiniert mit der exotischen Frische sonnengereifter Mangos. Das ist richtig gut – pur, zum Verfeinern von Rezepten oder zu köstlichen Desserts verarbeitet. Übrigens: Auch unser Püree mit Mangomark kommt ohne Zusatzstoffe aus. Allein durch die Länge des Einkochens erhält das leckere Dessert eine angenehme Süße, ohne dabei seinen frischen Geschmack zu verlieren.
