Zutaten

GRÜNKERN*°, HAFERvollkornflocken*, SESAM*, HAFERkleie*, Steinsalz, Lauch*, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Karotten*, Curcuma*

Allgemeines

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Besonderheiten

Seid ihr bis jetzt vor Rezepten für Grünkern-Burger auch immer zurückgeschreckt? Die Zutaten zu beschaffen, ist gar nicht so leicht, und irgendwie klingt das alles ja ganz lecker, aber auch wahnsinnig aufwendig? Nicht mit unserer Fertigmischung für richtig tolle Grünkern-Pattys in Bio-Qualität. Da gebt ihr einfach nur Wasser dazu, lasst die Grünkern-Burger-Mischung etwas quellen und formt die Pattys. Das war’s auch schon. Nun müssen sie nur noch goldbraun gebraten werden. Ein schnelles Essen und eine tolle Fleisch-Alternative, denn die Grünkern-Burger sind von Natur aus vegan. Party-Tipp: Jede Packung ist ausreichend für 6 große oder 12 kleine Bratlinge. Je kleiner die Bratlinge, desto knuspriger sind sie und eignen sich hervorragend zum Snacken. Auf einem Holzspieß mit Weintrauben, Käsewürfeln und Cocktailtomaten serviert, bereichern die Grünkern-Burger jedes Fest als leckeres Finger Food. Weitere Rezeptideen für Bratlinge, Aufläufe und Füllungen findet ihr auf der Verpackung und in unseren Online-Rezepten. Lust aufs Ausprobieren bekommen? Dann probiert auch mal unsere anderen herzhaften Mischungen wie Falafel oder Tomaten-Burger.

Verwendung

So einfach geht's: 1. Den Packungsinhalt in 250 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen. 2. Mit angefeuchteten Händen esslöffelgroße Bratlinge formen. 3. In heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten.

Verarbeitungshinweis