Zutaten

DINKELvollkornflocken**°

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Allgemeines

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Besonderheiten

Für unsere Dinkelflocken Großblatt in bester Demeter-Qualität werden nur die schönsten und vollständigen Körner verwendet. Dabei enthalten die Flocken alle Bestandteile des vollen Korns. Bei der Herstellung werden ganze Getreidekörner schonend ausgewalzt. Im Gegensatz zu Klein- und Zartblattflocken sind die Dinkelflocken Großblatt schön bissfest. Somit eignen sie sich ideal für alle Rezepte, in denen es etwas kerniger sein darf. Natürlich schmecken sie aber auch als knackiges Müsli oder kräftiges Porridge.