Bauckhof Demeter Dinkelmehl Type 630, 1000g

Für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza, Torten & Plätzchen, …

Dieses Mehl wurde bei uns in der Heide in der Bauckhof Mühle vermahlen. Unser Demeter-Dinkel kommt von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Landwirten größtenteils aus Norddeutschland. Wir verwenden alte Ur-Dinkelsorten wie z. B. „Oberkulmer Rotkorn“ und „Schwabenkorn“.

Unser Dinkelmehl trägt als Zeichen für Fairness bei heimischen Bio-Lebensmitteln das FairBio-Logo. Es steht für kurze Transportwege, Transparenz und langfristige, partnerschaftliche Beziehungen.

Zusammen mit den Höfen möchten wir aktiv an der Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit und des Umweltschutzes in der Region mitwirken.

SCHON GEWUSST?

Dinkel wurde schon im Mittelalter als wertvolles Getreide angesehen. So spielt es eine bildet es eine wichtige Rolle in den naturkundlichen Schriften von Hildegard von Bingen (1098 – 1179), die als bedeutende Universalgelehrte gilt. Sie schrieb über die Gesamtheit der Wirkungsweise von ausgewählten Pflanzen, Kräutern und Körnern auf den menschlichen Organismus.

Artikel-Nr. 4454
EAN: 4015637821368

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Hefefrei
Vegan
Vollkorn
ohne Zuckerzusatz
Nussfrei laut Zutaten
Sojafrei laut Zutaten
Demeter