0
ESHOP
Thanks for visiting our Online Shop
Glutenfrei Mix it dunkel Schär 5 x 1 kg
lieferbar
Produktbeschreibung
- Zutaten: Maisstärke, Leinsamenmehl 12%, Buchweizenmehl 8%, Erbsenkleie,
- Reiskleie, Apfelfaser, Zucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz
- Kann Spuren von SOJA enthalten. LAKTOSEFREI
- Herkunft: Italien
- Zubereitung:
- Zutaten: 500 g "Brot-Mix Dunkel", 6 g Öl, 10 g Trockenhefe oder 16 g
- Frischhefe, 630 ml Wasser, 1 TL Salz
- Mehl in eine Schüssel geben. Vermengen Sie das Mehl mit der Trockenhefe. Falls
- Sie Frischhefe verwenden, lösen Sie diese mit einem 1/2 TL Zucker in lauwarmem
- Wasser (30°) auf und giessen Sie sie in das Mehl. Das Salz hinzufügen und für ca
- 2 Minuten mit einem Knethaken auf niedriger Stufe kneten. Dann das Öl während
- des Knetens hinzufügen, die Geschwindigkeit erhöhen und für weitere 4-5 Minuten
- kneten. Den Teig in eine befettete und bemehlte Kastenform geben und glatt
- streichen. Die Kastenform mit einem feuchten Tuch (oder Frischhaltefolie)
- bedecken und an einem warmen Ort ca. 30-45 Minuten gehen lassen (bis sich das
- Volumen verdoppelt hat). Um der Kruste eine schönere Farbe zu geben, nach dem
- Aufgehen mit Sonnenblumenöl bepinseln. In der Zwischenzeit eine feuerfeste
- Form mit Wasser auf dem Boden des Backofens stellen und auf 190°C (Oberhitze
- und Unterhitze) vorheizen. Für 60 Minuten backen. Das Brot herausnehmen, aus
- der Form stürzen und erst dann anschneiden, wenn es gut ausgekühlt ist.
- Bewahren Sie das Brot im Kühlschrank auf.
- Allgemeine Informationen:
- - Glutenfreie Backmischung für dunkles Brot.
- - Diätisches Lebensmittel zur glutenfreien Ernährung.
- - Diese Backmischung wird aus glutenfreien und weizenfreien Rohstoffen
- hergestellt
- - ballaststoffreich
- - Das Rezept ""dunkles Kastenbrot"" funktioniert auch mit dem
- Brotbackautomaten. Wählen sie dazu ein Vollkornprogramm oder ein
- Basisprogramm, das etwa 3,5Std. dauert.
- Achten sie auf die maximale Füllmenge ihres Backautomaten.
- - kühl und trocken lagern
- 100 g enthalten
- Energie KJ 1375 kj
- Energie kcal 326 kcal
- Fett 2.6 g
- davon gesättigte Fettsäuren0.5 g
- Kohlenhydrate 63 g
- davon Zucker2.1 g
- Ballaststoffe 13 g
- Eiweiss 6.1 g
- Salz 0.75 g
- Dieses Produkt kann Spuren enthalten von:
- Soja
Auf den Merkzettel
Produkt weiterempfehlen
Glutenfrei Mix it dunkel Schär 5 x 1 kg
Preise anzeigen in:
CHF