Sie sind der perfekte Fleischersatz, denn ihr Proteingehalt kann sich definitiv sehen lassen. Und wo kommt das Protein her? Aus Erbsen & Ackerbohnen, die in Europa angebaut werden und somit fast vor deiner Haustür wachsen.

Rezeptvorschlag

Gyros-Wraps Für die Marinade: je 1 EL Thymian & Öl je 1 TL Salz, Majoran & Tomatenmark je ½ TL Koriander, Kreuzkümmel, Paprika-, Zwiebel- & Knoblauchpulver je 1 Prise Chiliflocken & Pfeffer 150 ml Wasser Weiche 70 g Protein Chunks 30 - 40 min lang in der Marinade ein. Füge dann 1 EL Mehl hinzu, vermische die Marinade nochmal gut mit den Protein Chunks und brate sie scharf an. Fülle dann die Wraps mit Salat, Tomate, Zwiebelringen und serviere sie mit deinem Lieblings-Dip.

Zubereitung

Lagerungsinformationen

Kühl und trocken aufbewahren.

Allergieinformation

Keine.

Zutaten

Erbsenproteinkonzentrat* 79.8%, Ackerbohnenproteinkonzentrat* 19%, Salz. Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter