Irisch Moos (Irish Carragheen Moss)

Irisch Moos (Carragheen) ist eine Alge, die hauptsächlich auf Steinen entlang der Atlantikküste Europas wächst. Zuerst wurde es in der Nähe von Irland entdeckt, daher der Name.

Warum Irisch Moos konsumieren?

Irisch Moos ist enthält vermutlich mindestens 15 essentielle Elemente, die Schlüsselkomponenten des menschlichen Körpers sind. Einige der Elemente in den Algen, die in beeindruckender Menge vorhanden sind: Kalzium, Kalium, Jod und Vitamine wie A, D und E.

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Irisch Moos sind auf seinen hohen Gehalt an Carrageenan (bis zu 71%) zurückzuführen. Diese Substanz wurde seit Jahrhunderten als eine traditionelle Medizin verwendet, um medizinische Tees und Hustensaft zu machen, um Erkältungen, Bronchitis und sogar Kater nach übermässigem Alkoholgenuss zu bekämpfen.

Wir schätzen sehr, dass Irish Moss die Verdauung und Atemwege beruhigt und ausgezeichnet für empfindliche Darm und Mägen ist. Ideales Lebensmittel für empfindliche Menschen.

Irisch Moos ist die wichtigste Quelle für Carrageen, das als veganes Verdickungsmittel in vielen Produkten und Rezepten dient und vor kurzem als ein antivirales Mittel patentiert wurde. Es ist die vegane Variante von Gelatine und ist weit verbreitet als Verdickungsmittel in Eintöpfen, Saucen, Marmeladen und vielen Desserts.

Wir haben Irisch Moos in mehreren Dessert-Rezepten verwendet und es wirkt wunderbar, um sie luftig und leicht zu machen, und es reduziert die grosse Menge nötiger Nüsse, die häufig in veganen Rezepten verwendet wird. Es steuert auch eine grosse Menge Mineralien zu den Rezepten bei und ist praktisch geschmacklos. Eine perfekte Ergänzung für Smoothies.

Last but not least, ist es eine sehr erschwingliche und einfache Weise, viele Mineralien in unsere Diäten einzubeziehen, die sonst untergehen könnten.

Nährwerte Irisches Moos pro 100g
Energiewert	552kJ/132kcal
Proteine	11.2 g
Kohlenhydrate	1.7g
Davon Zucker	0.04g
Fette	1.4g
davon gesättigte Fettsäuren	0g
Fasern	47.7g
Salz	0.4g
Alle Werte unterliegen den üblichen Schwankungen bei Naturprodukten.

Lagerung: An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.