Jackfrucht

Natürlicher Genuss

Stattliche Jackfruchtbäume säumen die Wege durch atemberaubende Höhengebiete Sri Lankas. Von hier stammt unsere Jack Fruit, ein exquisiter und exotischer Genuss. Sie schmeckt sehr lecker, wiegt zehn bis 15 Kilogramm und misst längs bis zu einem Meter: Die Jackfrucht, auch Brotfrucht, gilt als grösste essbare Frucht der Welt. Unsere Jackfrucht stammt aus kleinbäuerlichen Mischkulturen, die eigenständig und in BIO-Kooperativen organisiert sind. Hier haben Nachhaltigkeit und die Wertschätzung gegenüber der Natur oberste Priorität.

Die aromatischen Früchte werden von Hand geerntet und geschält. Anschliessend werden sie schonend bei unter 41 °C getrocknet. Dabei vollbringen unsere Produzenten eine Meisterleistung, denn die schonende Trocknung ist bei der Jackfrucht sehr anspruchsvoll. So bewahren die exotischen Früchte ihre Rohkostqualität sowie ihre wertvollen Vitamine, Mineralien und Enzyme. Wir kaufen die getrockneten Früchte direkt bei der BIO-Kooperative in Sri Lanka ein.

Energie / Nährstoff pro 100g	g/mg/μg	%*1
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Nährwerte

Die Jackfrucht punktet mit ihrer hohen Nähr- bzw. Mineralstoffdichte. Sie ist reich an Kalium sowie Calcium, Magnesium und Phosphor, und kann so unseren Energiestoffwechsel untersützen. Kalium und Magnesium können gleichzeitig auch die Muskelfunktion und eine einwandfreie Signalübertragung zwischen Nerven- und Muskelzellen fördern. Jackfrüchte weisen viele wertvolle B-Vitamine und hohe Konzentrationen an Vitamin C und Vitamin A auf.

Artikelnummer:	5000548
EAN:	7640155780919
Farbcode-Symbole:
Qualitätsauszeichnung:	Bio Roh
Versandgewicht:	0.16 Kg
Artikelgewicht:	0.15 Kg
Inhalt:	150.00 g
Mindesthaltbarkeit:	10 Monate
Herkunft Rohstoff:	Sri Lanka
Zutaten:	Jackfrucht getrocknet* *aus biologischer Landwirtschaft
Bio Zertifikat Nr.:	CH-BIO-086