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Kokosnussmehl Naturkostbar 500g
Kokosnussmehl
Natürlicher Genuss
Unser natürliches Kokosmehl aus biologischen, sonnengereiften Kokosnüssen versorgt Sie mit Eiweissen und Ballaststoffen. Es passt hervorragend zu einer bewussten Ernährung, da es naturbelassen, glutenfrei, kohlehydratarm und cholesterinfrei ist.
Das Mehl entsteht als Nebenprodukt bei der Kaltpressung von Kokosöl. In der Ölmühle bleibt eine fein duftende, nährstoffreiche Kokosnusspaste zurück. Diese wird schonend getrocknet und zu unserem wertvollen Kokosmehl verarbeitet. Dank der schonenden Verarbeitung bleiben alle wichtigen Proteine und Nährstoffe im Mehl erhalten. Kokosnussmehl ist besonders fettarm, da die Lipide gemeinsam mit dem Öl abgespalten werden.
Unser Kokosmehl stammt von sonnengereiften Kokosnüssen aus den Philippinen. Die starken Kokosnusspalmen wachsen hier im idealen, tropischen Klima; ökologisch angebaut und im Einklang mit der Natur. Die Kokosnüsse werden nach Fair Trade Richtlinien gehandelt und schonend verarbeitet.
Verwendung
Kokosnussmehl eignet sich für nahezu jede Ernährung. Es ist glutenfrei, kohlenhydratarm und cholesterinfrei. Die Low Carb-Ernährung kennt das Mehl als Ersatz zu herkömmlichem Getreidemehl. Das feine, exotische Kokosaroma verfeinert Desserts, Kuchen oder Fruchtsalate. Kokosmehl ist aufgrund seiner hohen Saugkraft auch ein hervorragendes Bindemittel für Smoothies, Drinks und Saucen sowie für Brotaufstriche, Fruchtsalate und Müesli. Für Veganer eignet sich das exotische Mehl speziell als natürliche pflanzliche Eiweissquelle. Wichtig ist jedoch, dass das Mehl nicht 1:1 anstelle von herkömmlichem Mehl verwendet werden kann, denn für die gleiche Textur wird vergleichsweise mehr Flüssigkeit benötigt.
| Energie / Nährstoff pro 100g | g/mg/μg | %*1 |
|---|---|---|
| *1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
Nährwerte
Unser feines Kokosmehl enthält viele Nährstoffe. Sein hoher Anteil an Ballaststoffen und der hohe Eiweissgehalt machen es zu einem besonders beliebten Mehlersatz. Kokosmehl beinhaltet viele mittelkettige Fettsäuren und essentielle Aminosäuren, die im Körper für diverse Stoffwechselvorgänge sowie für die Herstellung von Proteinen und Körpergewebe verantwortlich sind. Reichlich Vitamin E und Vitamin B kann positiv zur Ernährung von Stillenden und Schwangeren beitragen. Kokosnussmehl überzeugt zudem mit vielen wertvollen Mineralien wie Kalium, Phosphor, Magnesium und Kalzium. Magnesium ist förderlich für Sportler, Kalzium trägt zu Muskeltätigkeit und Blutgerinnung bei.
| Artikelnummer: | 5001572 |
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| Farbcode-Symbole: | 
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| Qualitätsauszeichnung: |
Bio
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| Zutaten: | Kokosnussmehl* *aus biologischer Landwirtschaft |
| Bio Zertifikat Nr.: | CH-BIO-086 |