25 % des im Rezept angegebenen Weizenmehls können durch Kürbiskernmehl ersetzt werden. Dabei muss gleichzeitig die Flüssigkeitsmenge erhöht werden bis die gewohnt Teigkonsistenz erreicht ist. Schon 65 g Kürbiskernmehl ersetzen 100 g Weizenmehl. Zur Herstellung von Teigen für Brot, Gebäck und Nudeln sowie als Paniermehl für Gemüse.

Mindesthaltbarkeit in Tagen	90
Verkaufseinheit	BE 4
Herkunftsland	Österreich
Verpackungsgrösse	Beutel 250 g
Zutaten	Kürbiskernmehl* Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter
Allergiehinweise	Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Allergene	Kann Spuren enthalten von: Baumnuss, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamia/Queensland, Mandeln, Pecannuss, Paranuss, Pistazien.
Zertifizierung	EU Bio
Bio Code	DE-ÖKO-006
Aufbewahrungshinweise	Kühl und trocken aufbewahren.
Rohkost	Ja
Nährwert pro 100g	Energiewert 1785 kj (427 kcal) Fett 20g - davon gesättigte Fettsäuren 4.6g Kohlenhydrate 2.1g - davon Zucker 2.1g Eiweiss 53.7g Salz 0g