* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Allgemeines
Estragon hat einen süßlich-aromatischen Geschmack mit feiner Anisnote. Der Klassiker der französischen Haute Cuisine verfeinert cremige Soßen wie Sauce béarnaise sowie Fisch- und Geflügelgerichte.
