Berberitzen sind kleine, ungesüßte Beeren, die einer Mahlzeit eine leicht saure Note geben. Die Heimat der Berberitze ist der trockene, heiße Sand der afrikanischen Sahara, dem Land der Berber; daher der Name. Bio-Berberitzen schmecken hervorragend zu (Pflanzen-) Joghurt und in einem Smoothie, insbesondere in Kombination mit einem süßen Gegenpart wie Ahornsirup oder Rosinen.

Zutaten

Berberitzen getrocknet*. Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter

Nährwert pro 100g

Energiewert

1136 kJ (269kcal)

Fett

0.7g

- davon gesättigte Fettsäuren

0.4g

Kohlenhydrate

54g

- davon Zucker

49g

Eiweiss

4.5g

Salz

0.07g