Traditionell fermentierter Reisessig aus Reiswein. Dieser japanische Reisessig ist angenehm mild säuerlich und vollmundig. Handwerklich und traditionell hergestellt aus fermentiertem Sake aus Bio-Vollkornreis. Mehrere Monate in Tonfässern gereift. Passt besonders gut zu leichten und frischen Speisen.
