Pflanzliche Proteinquelle

Die Süßlupine liefert viel pflanzliches Eiweiß und ist dazu sehr wohlschmeckend. Es eignet sich hervorragend zum Backen, für Smoothies und als Eiersatz.

Zur Verwendung als Eiersatz: 1 EL Süßlupinenmehl + 2 EL Wasser verrühren.
Zur Anreicherung von Gebäck mit Protein: 20 % der im Rezept angegebenen Mehlmenge können ohne Änderung des Rezepts ausgetauscht werden.

Zutaten: Süßlupinen*, gemahlen

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Füllmenge: 300 g

Geschmack: vollmundig, leicht süß, leicht bitter

Verwendungsvorschläge: Backen (Anreicherung mit Protein), veganer Eiersatz, Zusatz in Smoothies, Müslis usw.

Allergene: Kann Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert	1507 kJ / 360 kcal
Fett	12,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,5 g
Kohlenhydrate	10,0 g
davon Zucker	10,0 g
Ballaststoffe	28,0 g
Eiweiß	40,0 g
Salz#	<0,1 g